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隧道单冻机
1、核心结构单冻机主要由以下几个核心部分构成： 制冷系统：核心是制冷压缩机（常用螺杆式）、蒸发器（作为冷源）、冷凝器和节流膨胀阀。该系统提供冻结所需的超低温环境（-35℃至-40℃）。 冻结隧道/箱体：内部铺设隔热保温层（如聚氨酯）的封闭空间，是食品进行冻结的场所。
2、隧道式液氮速冻机是一种基于液氮超低温（-196℃）特性的高效冷冻设备，广泛应用于食品加工行业，以实现食品的快速锁鲜与品质保持。以下从适用范围、功能特性及设备技术特点三方面进行详细解析。
3、隧道液氮速冻机：隧道式速冻机占地面积相对较大，因为其需要构建一个封闭的隧道环境。这对于空间有限的食品企业来说可能是一个需要考虑的因素。螺旋液氮速冻机：螺旋式速冻机占地面积相对较小，且其结构紧凑，易于安装和调试。这对于空间有限的食品企业来说是一个明显的优势。
4、单螺旋速冻机：适于肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。设备只有一个转鼓，输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。隧道式速冻机 平面网带式速冻机：适于肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等，为基本通用型速冻机。
